Jak borůvky ovlivňují stolici?

Průjem je stav, kdy člověk kaká více než třikrát denně a stolice je řídká a vodnatá. Nejčastější příčinou je virová gastroenteritida. Pokud je to on, pak není třeba nic ošetřovat, jen čekat a pít hodně vody.

Ale jen čekání s průjmem může být obtížné, zvláště pokud nemůžete strávit pár dní na záchodě. Říká se, že pokud budete jíst pouze rýži a banány, vaše střeva se slepí, vaše hovínko zhoustne a váš průjem zmizí. Někdo doporučuje i borůvky.

Samotné banány vás nezasytí

Průjem často přichází spolu s dalšími příznaky: bolest břicha, nevolnost nebo zvracení. Zároveň se mi moc nechce jíst. V této fázi byste se rozhodně neměli cpát banány a rýží. Ale mohou se hodit později.

Dieta často doporučovaná při žaludeční nevolnosti, včetně průjmu, se nazývá BRAT: banán, rýže, jablečný protlak, toast. Předpokládá se, že tyto potraviny poskytují trávicímu traktu odpočinek a nedráždí střeva. Důvodem je, že obsahují minimum tuku a bílkovin, dále vlákninu a škrob. Nedostatek silné chuti a vůně snižuje pravděpodobnost nevolnosti.

Všechny tyto výhody však nebyly ve výzkumu jednoznačně potvrzeny. Neexistují žádné studie, které by zkoumaly účinnost diety BRAT na průjem. Existují ale studie jednotlivých produktů. Například v jedné studii bylo 3000 bangladéšských dětí s průjmem rozděleno do dvou skupin. V jedné skupině měly děti pravidelnou měkkou stravu, ve druhé do ní přidávaly rozmačkané banány. U druhé skupiny příznaky průjmu odezněly rychleji.

Další studie zahrnovala 40 íránských dětí, které byly hospitalizovány s akutním průjmem. Polovině byl podáván pouze perorální rehydratační roztok, druhé polovině byl podáván perorální rehydratační roztok a rýžová polévka. Doba trvání průjmu, délka pobytu v nemocnici a frekvence střev byly ve skupině polévky sníženy.

Přes možné výhody těchto potravin lékaři nedoporučují striktně dodržovat dietu BRAT. Americká akademie pediatrů říká, že tato dieta neobsahuje dostatek živin a není potřeba pro děti s průjmem. Dítě může dodržovat svůj obvyklý jídelníček, jen je potřeba dbát na to, aby nebylo dehydrované.

Oregonská klinika nabízí hrubý průvodce stravováním při žaludečních nevolnostech (průjem, nevolnost, zvracení).

V prvních šesti hodinách Je lepší nic nejíst a pít. Pokud máte pocit nevolnosti, můžete cucat lízátka, led a vypít trochu vody.

pak prvního dne Pro obnovení minerální rovnováhy lze přidat další tekutiny. Mohou to být ovocné šťávy, slazený čaj, vývar, sportovní nápoje s elektrolyty nebo speciální rehydratační roztoky.

Druhého dne můžete přidat pevnou stravu. A právě zde mohou být banány a rýže to pravé. Ale kromě nich můžete přidat další produkty z běžné stravy: například vařené kuře, krekry, cereálie bez mléčných výrobků.

Třetí den můžete se postupně vrátit ke své běžné stravě. Je lepší pokračovat v jídle v malých porcích.

Toto nejsou oficiální doporučení pro každého. Musíte se zaměřit na své vlastnosti a pohodu.

Výhody borůvek jsou sporné

Borůvky, na rozdíl od banánů a rýže, nejsou zahrnuty ani v zastaralých doporučeních pro léčbu průjmu. Syrové borůvky navíc obsahují vlákninu, jejíž užívání se při průjmech doporučuje omezit.

Zřejmě doporučení jíst borůvky při průjmu vychází z možného antibakteriálního účinku těchto bobulí.

Teoreticky mohou borůvky inhibovat růst patogenů, které způsobují průjem. Jedna studie například zjistila, že extrakt z borůvek snižuje růst bakterií salmonely ve speciálním sójovém vývaru. Mezi lidským tělem a sójovým vývarem je ale mnoho rozdílů a na lidech nebyly provedeny žádné studie. Navíc pokud to pomůže, tak jen proti konkrétnímu typu průjmu způsobeného salmonelou.

Další výhodou borůvek je, že působí jako prebiotikum, což znamená, že dobře vyživují střevní bakterie. Studie na myších zjistila, že borůvky změnily složení mikrobioty k lepšímu a mohou podporovat zdraví střev.

Borůvky také pomáhají myším s ulcerózní kolitidou. Toto onemocnění je charakterizováno opakujícími se průjmy, často krvavými. Jedna studie porovnávala účinky borůvkového pektinu s jinou látkou, kyanidin-3-glukosidem, standardní léčbou a kombinací obou. Standardní léčba spolu se dvěma suplementy vykazovala nejlepší výsledky – průjem a ztráta krve ve stolici byly výrazně sníženy. Vědci naznačují, že je to způsobeno protizánětlivými účinky doplňků a také zlepšením složení střevního mikrobiomu.

V jakékoli nejasné situaci se poraďte s lékařem

Akutní průjem obvykle trvá několik dní a poté sám odezní. Během těchto několika dnů by strava měla být taková, aby se příznaky nezhoršovaly. Pro většinu lidí jsou banány a rýže v pořádku. Průjem ale neléčí, jen zabraňují jeho zhoršení.

Přitom existuje nemálo dalších produktů, které fungují podobně. Při průjmu proto není potřeba razantně omezovat jídelníček.

Některé potraviny mohou průjem prodloužit, zejména v prvních dnech. Jedná se o mléčné výrobky, tučná a kořeněná jídla, sladkosti a potraviny s vysokým obsahem vlákniny.

Pokud průjem přetrvává, je lepší se poradit s lékařem. Několik dalších příznaků, které to vyžadují:

• dehydratace (sucho v ústech, neustálá žízeň);
• silná bolest v břiše nebo konečníku;
• krev ve stolici nebo černá stolice;
• teplota nad 39 stupňů.

Děti se rychleji dehydratují, takže průjem je pro ně nebezpečnější. Pokud se dítě do 24 hodin nebude cítit lépe, měli byste se poradit s lékařem.

Akulovka 19. září 2019

Bobule se v lidské stravě vyskytují jen zřídka. A to je považováno za velkou chybu, protože mnozí nevědí, jak jsou borůvky pro lidský organismus prospěšné. Díky svému bohatému složení jsou přípravky na jeho základě často předepisovány místo silných léků. Podívejme se podrobněji na to, jaké jsou výhody a poškození ovoce pro ty, kteří je konzumují.

Popis složení bobulí a jak jsou užitečné

Bobule pochází ze Severní Ameriky. To umožnilo obyvatelům chladných oblastí přežít v době hladomoru. Borůvky rostou pouze v hustých lesích a na otevřených loukách je téměř nemožné najít.

Borůvky jsou bobule, které jsou podobné borůvkám. Málo se liší vnějšími charakteristikami. Chutě plodů jsou ale úplně jiné. Borůvky mají neutrální chuť – nasládlou nebo kyselou. Borůvky mají bohatší sladkokyselé tóny. Není možné říci, které bobule chutná lépe, protože vše závisí na preferencích člověka.

Další rozdíl mezi borůvkami a borůvkami souvisí s podmínkami pěstování. První plodinu lze pěstovat pouze ve volné přírodě. Je obtížné získat bobule, ale lze je objednat prostřednictvím internetových obchodů. Borůvky se na rozdíl od borůvek pěstují na letní chatě a získává se úroda, která se kvalitou ani prospěšnými vlastnostmi neliší od divokých.

Pokud porovnáme borůvky a borůvky z hlediska užitkovosti, pak lze výhodu poskytnout posledně uvedené bobule. Obě plodiny obsahují přibližně stejné množství mikroprvků, ale borůvky obsahují více vitamínů a prospěšných kyselin.

Borůvky jsou lídrem mezi bobulemi z hlediska obsahu manganu. Díky této vlastnosti se bobule dříve používaly k léčbě kurdějí.

Nutriční hodnota borůvek je 43 kcal na 100 g. Tento ukazatel je relevantní pouze pro čerstvé bobule. Pokud vezmeme v úvahu stejné množství sušeného produktu, pak bude jeho energetická hodnota mnohem vyšší.

Podívejme se blíže na to, jaké prospěšné složky bobule obsahují a jakou denní potřebu každá z nich pokrývá.

• K – 24 %;
• C – 16 %;
• B2 – 8 %
• B6 – 3 %
• E – 2 %.

Vitamíny skupiny B jsou zodpovědné za normální fungování nervového systému a stimulují mozkové funkce. C neboli kyselina askorbová podporuje imunitní systém a umožňuje mu bojovat s nebezpečnými infekčními patogeny. Vitamin E zbavuje tělo škodlivých látek, zlepšuje stav pokožky a udržuje její mládí. Vitamin K se podílí na procesech trávení a nasycuje tělo potřebnou energií.

• mangan – 18 %;
• železo – 5,4 %;
• hořčík – 3,7%;
• draslík – 2,7%;
• vápník – 1,4 %.

Mikroelementy zajišťují normální činnost štítné žlázy, která je důležitá pro udržení hormonální hladiny. Jsou zodpovědné za normální zásobování vnitřních orgánů a kyselin kyslíkem.

Borůvky obsahují kromě vitamínů a mikroelementů i kyseliny, které jsou pro člověka prospěšné:

• citron – normalizuje fungování mazových žláz v epidermis a zlepšuje stav pokožky;
• kyselina šťavelová – snižuje závažnost bolestí hlavy;
• jablko – snižuje riziko vzniku rakoviny, posiluje cévy
• chitinózní – snižuje hladinu cholesterolu v těle.

Pokud zvážíme rozdíl mezi borůvkami a borůvkami z hlediska užitečnosti, je třeba poznamenat, že první z nich obsahuje mnohem více antioxidantů, které odstraňují volné radikály a zabraňují rakovině. Borůvky jsou lídrem v obsahu pektinu a lépe čistí střeva od škodlivých látek.

Výhody borůvek pro tělo žen, mužů a dětí

Borůvky mohou konzumovat děti i dospělí. Pomáhají řešit konkrétní problémy lidem v závislosti na věku a pohlaví. Existují však také obecné prospěšné vlastnosti, které může každý člověk získat konzumací borůvek:

1. Posilování pohybového aparátu. Vápník v produktu zvyšuje hustotu kostí. Železo zabraňuje rozvoji překrvení tkání a zabraňuje časnému rozvoji osteoporózy. Vitamin K zlepšuje metabolismus v kostní tkáni a činí ji odolnější vůči zlomeninám a dalším poškozením.
2. Ztráta nadváhy. Antioxidanty a vláknina v borůvkách mohou pomoci dosáhnout pozitivních změn. Čistí střeva, stimulují jeho aktivní činnost a rozpouštějí špatný cholesterol.
3. Zlepšený stav pokožky. Vitamin C, který je obsažen v ovoci, stimuluje tvorbu kolagenu. Vyrovnává tón pleti a zabraňuje vzniku stařeckých skvrn. Tato složka umožňuje epidermis odolávat negativním vnějším faktorům: ultrafialovému záření, kouři atd.
4. Posílení krevních cév srdce. Borůvky zabraňují hromadění cholesterolových plaků v těle. Díky tomu je srdce plně zásobeno krví a funguje normálně. Draslík a vláknina jsou látky v produktu, které činí stěny tepen pružnějšími a regulují činnost srdečního svalu.
5. Prevence neurologických problémů a onemocnění mozku. Vitamíny skupiny B obsažené v bobulích zlepšují duševní funkce a koncentraci.

Výhody borůvek pro ženy

Ženy zaznamenaly pozitivní účinek borůvek při použití pro kosmetické účely. Vyrábí masky na vlasy a pokožku na bázi přírodních léčivých složek.

Vnitřní užívání bobulí umožňuje ženám vyrovnat se s běžnými patologiemi. Plody posilují stěny cév a zabraňují vzniku křečových žil na nohou. Toto je častý problém u starších žen.

Také severní ovoce má antispasmodický účinek. Snižují závažnost menstruačních příznaků. Zralým ženám pomáhají borůvky snadněji přežít menopauzu, která je doprovázena zvýšeným pocením, náhlými změnami nálad a poruchami spánku.

Během těhotenství bobule pomáhá zotavit se z infekčních onemocnění. Těhotným ženám je zakázáno užívat silné léky, protože ovlivňují vyvíjející se plod. Antibakteriální látky lze nahradit borůvkami, které jsou silným přírodním antiseptikem.

Výhody pro muže

Pozitivní účinek na tělo zástupců silnějšího pohlaví je způsoben tím, že borůvky zabraňují rozvoji prostatitidy a zlepšují kvalitu semenné tekutiny. Bobule se doporučuje pro muže, kteří mají problémy s početím dítěte.

Borůvky umožňují obnovit fyzickou sílu díky obsahu velkého množství vitamínů.Budou zvláště užitečné pro ty muže, kteří se zabývají těžkou fyzickou prací a jsou v práci velmi unavení.

Výhody pro děti

Borůvky pro miminka jsou nejlepším způsobem, jak udržet imunitu v chladném období. Můžete konzumovat čerstvé ovoce, pokud máte ARVI, abyste urychlili zotavení.

Borůvky mají pozitivní vliv na tvorbu pohybového aparátu. Proto je zvláště užitečný pro děti, jejichž tělu chybí vitamín D3.

Plody v čisté formě by měly být podávány dětem náchylným k nervozitě a nadměrné vzrušivosti. Nemusí jim vždy dopřát uklidňující léky, ale borůvky šetrně a účinně pomáhají řešit problémy se spánkem a koncentrací a nemají prakticky žádné kontraindikace.

Možné poškození borůvkami

Konzumace této přírodní suroviny není na škodu, pokud se jí s mírou. Přejídání borůvek, jako každého jiného produktu, je nebezpečné. Může způsobit řídkou stolici a kožní vyrážku.

Jedinou kontraindikací borůvek, navzdory jejich prospěšným vlastnostem, je individuální nesnášenlivost. V těchto případech může produkt i v malých množstvích nepříznivě ovlivnit zdraví.

Seznam nemocí, při kterých může konzumace borůvek poškodit zdraví mužů a žen, zahrnuje:

• urolitiáza;
• exacerbace onemocnění trávicího traktu;
• závažné jaterní patologie

Ženám se při kojení nedoporučuje jíst bobule. U novorozence mohou způsobit alergie. Před zavedením severních bobulí do vaší stravy je lepší, aby se maminka poradila s pediatrem.

Borůvkové recepty

Existuje několik receptů, které lze vyrobit z borůvek, aby se zachovaly jejich prospěšné vlastnosti. Chutným a na přípravu nenáročným pokrmem je marmeláda. Obzvláště užitečný je džem s celými bobulemi.

Recept na džem

Na výrobu dezertu budete potřebovat 1 kg borůvek a 700 g cukru. Recept na džem krok za krokem, který vám umožní zachovat všechny výhody bobulí:

1. Bobule jsou tříděny, poškozené plody a listy jsou odstraněny. Dobré ovoce se důkladně umyje a umístí do vhodné nádoby.
2. Borůvky se posypou cukrem a nechají se 3-4 hodiny. Je důležité, aby před tepelnou úpravou stihla vyrobit šťávu. V této době jsou připraveny a sterilizovány sklenice na utěsnění džemu.
3. Borůvky a cukr dejte na mírný oheň a neustále míchejte, aby se směs nepřilepila na stěny nádoby. Doba vaření – 5 minut.

Hotová pochoutka je rozložena do sklenic a srolována pod víčky. Aby byla marmeláda hustá, musíte přidat více cukru. Hotový výrobek skladujte na chladném a tmavém místě.

Recept na borůvky ve vlastní šťávě

Bobule ve vlastní šťávě jsou stejně zdravé jako čerstvé bobule. Zachovává si všechny nutriční vlastnosti, protože není podroben tepelné úpravě. Podle klasického receptu můžete připravit nejen borůvky, ale i jakékoli jiné druhy bobulí: rybíz, třešně atd. Hlavní věc je, že je dodržen požadovaný poměr bobulí a cukru – 1:2. To znamená, že pokud sklidíte 2 kg borůvek, budete potřebovat 4 kg cukru.

Algoritmus sklizně ovoce:

1. Bobule se umyjí, přemístí do vhodné nádoby a rozdrtí ponorným mixérem.
2. Směs zasypeme cukrem a důkladně promícháme.
3. Počkejte, až se cukr v borůvkové šťávě úplně rozpustí.

Borůvky ve vlastní šťávě skladujeme pod uzavřenými víčky na chladném místě. Může být konzumován po dobu 1 roku. Cukr působí jako konzervant a zabraňuje zkažení bobulí.

Recept na borůvkové želé

Dalším pokrmem, který lze připravit pro zachování blahodárných vlastností borůvek, je želé. Používá se k plnění koláčů nebo k výrobě ovocných nápojů a ovocných mléčných koktejlů.

Ingredience potřebné na borůvkové želé:

• čerstvé nebo zmrazené ovoce – 1 kg;
• cukr 1 kg;
• vařená voda – 100 ml;
• pektin – 1 sáček.

Způsob přípravy dezertu

1. Borůvky a cukr smíchejte ve stejném poměru a vyšlehejte ponorným mixérem.
2. Směs se nastaví na mírný oheň.
3. Smíchejte převařenou vodu a pektin v malém hrnci a poté jej také postavte na sporák.
4. Pektinová hmota se přidá k džemu a vaří se další 3 minuty, dokud se nevyvaří.

Maximální trvanlivost tepelně zpracovaných borůvek není delší než 2 roky (za předpokladu, že jsou skladovány na chladném místě). Po tomto období bobule ztrácejí některé ze svých mikroelementů a vitamínů.

Existuje mnoho pozitivních vlastností, že borůvky jsou pro člověka dobré. Normalizuje činnost nervové soustavy a mozku, posiluje stěny cév, působí preventivně proti rakovině. Konzumace zralého ovoce se doporučuje ženám, mužům a dokonce i dětem, protože zabraňuje a pomáhá léčit četné patologie s minimálním rizikem pro zdraví.

Mohlo by vás také zajímat: