Jak často můžete jíst česnek: výhody a poškození lidského zdraví. Česnek pro ženy a muže, léčivé vlastnosti

Česnek dodává pokrmům nejen vytříbenou (dobře, či specifickou) chuť, ale i několik látek, které jsou pro lidský organismus nesmírně důležité.

Například allicin je nestabilní sloučenina síry, která vzniká, když se stroužek česneku žvýká, drtí nebo drtí. Právě tato látka je zodpovědná za onen jedinečný zápach. Ve skutečnosti je tento jantar obranným mechanismem, kterým se česnek snaží zastrašit živé tvory, kteří se ho snaží žvýkat.

Kromě toho obsahuje další sloučeniny síry – diallyldisulfid a s-allylcystein a také slušné množství vitamínů a mikroprvků. Čtyři hřebíčky (asi 28 g) vám poskytnou:

• mangan – přibližně 23 % doporučené denní hodnoty;
• vitamín B6 – 17 %;
• vitamín C – 15 %;
• selen – 6%.

Přidejte vlákninu, vápník, měď, draslík, fosfor, železo, vitamín B1 – a česnek se ukáže jako velmi výživná zelenina. A také schopný zlepšit zdraví.

7 důvodů, proč jíst česnek každý den

Zde jsou jen některé z jeho výhod.

1. Možná posiluje imunitní systém a pomáhá v boji proti nachlazení

Pokud budete jíst česnek každý den, sníží se výskyt různých akutních respiračních virových infekcí v průměru o 63 % – ve srovnání s konzumací placeba.

A i když takový člověk onemocní, zbaví se příznaků nachlazení mnohem rychleji – za jeden a půl dne oproti pěti.

Přidání česnekového extraktu do vaší stravy zlepšuje funkci imunitních buněk. A lidé, kteří ji užívají, onemocní o polovinu častěji než ti, kteří se bez vonné rostliny obejdou.

1. Snižuje krevní tlak

Důležité pro osoby trpící hypertenzí. Jíst asi čtyři hřebíčky denně po dobu 24 týdnů nebo déle snižuje krevní tlak stejně účinně jako některé léky.

Česnek skutečně dokáže omezit hypertenzi – to je vědecky dokázaný fakt.

1. Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu

Každodenní konzumace česneku snižuje hladinu cholesterolu obecně a lipoproteinů s nízkou hustotou (LDL – stejný „špatný“ cholesterol) zvláště.

Účinek je nejvíce patrný, pokud jíte 3-4 hřebíčky denně po dobu 8 týdnů nebo déle.

1. Odolává rozvoji stařecké demence

Česnek obsahuje velké množství antioxidantů, které mimo jiné chrání před mutacemi a poškozením mozkových buněk.

Zařazení této rostliny do jídelníčku tedy pomáhá snižovat riziko rozvoje poruchy paměti a demence, včetně Alzheimerovy choroby.

1. Snižuje hladinu cukru v krvi

To je zvláště patrné u lidí, kteří mají diabetes 2. Účinek se navíc projeví po 1-2 týdnech každodenní konzumace zeleniny.

Česnek se doporučuje zařadit do léčby cukrovky 2. typu. Je však velmi vhodné, abyste to dělali pod dohledem svého ošetřujícího lékaře.

1. Je lékem na únavu

Únava způsobená cvičením odezní nebo bude méně závažná, pokud sníte alespoň 1-2 hřebíčky.

Kdo by si měl dávat pozor na česnek

Kromě výhod může mít česnek také vedlejší účinky.

Nezneužívejte tuto zeleninu pro ty, kteří:

• Trpí poruchami krvácení. Česnek, zejména čerstvý česnek, může zvýšit riziko krvácení.
• Má žaludeční nebo zažívací potíže. Zelenina dráždí gastrointestinální trakt a může způsobit pálení žáhy nebo jiné poruchy trávení.
• Má nízký krevní tlak.
• Příprava na operaci. Zde jsou rizika opět spojena se zhoršením srážlivosti krve.
• Trpíte hypoglykémií (nízká hladina cukru v krvi).

A v každém případě: pokud chcete česnek užívat profylakticky, pro každý případ se poraďte se svým terapeutem. S největší pravděpodobností váš lékař vaše rozhodnutí schválí a pomůže vám vybrat správnou denní dávku čerstvé zeleniny nebo česnekového doplňku.

Ale možná jsou zvláštnosti vašeho zdraví takové, že byste se o něj neměli opírat. A je lepší si tento problém zjistit s lékařem předem.