Jak často můžete pít česnekovou vodu?

Rodiče a hlavně prarodiče nás v dětství nutili jíst česnek (v krajním případě si ho mazali na kůrku chleba), abychom neonemocněli a vyrostli silní a zdraví. A měli pravdu.

Česnek je svým složením úžasný produkt, obsahující bílkoviny, sacharidy a více než 400 biologicky aktivních prvků, včetně vitamínů, minerálů a organických kyselin, které zajišťují plnohodnotné a harmonické fungování celého těla.

Je možné jíst česnek každý den? v jakém množství? A k čemu to povede? Na všechny tyto otázky odpovíme dále.

Přírodní antibiotikum

Česnek obsahuje látku zvanou allicin, která se uvolňuje při drcení nebo krájení produktu a při zahřívání se rychle ničí (česnek se proto doporučuje konzumovat syrový). Allicin bojuje s grampozitivními a gramnegativními bakteriemi, má vysoký antiseptický účinek a zabraňuje tvorbě a dalšímu šíření bakterií.

Nepopiratelnou výhodou česneku oproti umělým antibiotikům je, že zabíjí pouze škodlivé bakterie, zatímco farmaceutické přípravky ničí škodlivé i prospěšné mikroorganismy, čímž narušují mikroflóru a způsobují střevní dysbiózu. Každodenní konzumací česneku navíc ochráníte své tělo před Helicobacter pylori, salmonelou, streptokokem a stafylokokem, ale i původci nemocí, jako je tuberkulóza, úplavice, kandidóza a herpes.

Srdce a nádoby

Stejný allicin má příznivý vliv na kardiovaskulární systém. Denní konzumace jednoho stroužku česneku tedy pomáhá posilovat cévy, zlepšuje krevní oběh a snižuje koncentraci špatného cholesterolu o 10 %. V souladu s tím se snižuje riziko krevních sraženin, mrtvice a infarktu.

Česnek navíc snižuje krevní tlak a stabilních hodnot krevního tlaku lze dosáhnout již po 12 týdnech každodenního používání tohoto produktu.

Cukrovka

Zvláštní pozornost si zaslouží každodenní konzumace česneku při diabetes mellitus (zejména 2. typu). Tato zelenina totiž snižuje koncentraci cukru v krvi asi o 25 % a zpomaluje proces odbourávání inzulínu přímo v játrech. Kromě toho česnek příznivým vlivem na cévy a tepny chrání srdce pacientů s cukrovkou před kardiomyopatií a aterosklerózou.

imunita

Česnek je právem považován za jeden z nejlepších přírodních prostředků pro léčbu a prevenci virových onemocnění Podle studií snižuje každodenní konzumace česneku výskyt nachlazení o více než 60 %. Navíc pro ty, kteří se nebojí česnekového zápachu, se průměrná doba trvání nachlazení zkrátí asi o 70 %.

Antivirový účinek česneku je dán vysokým obsahem sirných sloučenin, které posilují imunitní systém a neutralizují volné radikály a toxiny poškozující buňky těla.

onkologie

Síra, diallylsulfid, sallylcystein a selen obsažené v česneku nejen odstraňují volné radikály z těla, ale také ničí rakovinné buňky. Studie prokázaly, že pravidelná konzumace česneku snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny (zejména žaludku, tlustého střeva, jater a prsu) o 20 %.

havěť

V době, kdy nebyl tak obrovský výběr anthelmintik, se pomocí česneku zbavovali červů, giardií, motolic jaterních a dalších parazitů. A to vše díky fytoncidům, které mají škodlivý účinek na patogenní flóru obecně a parazity zvláště.

Chcete navždy zapomenout na červy? Jezte česnek každý den!

Trávení

stimuluje tvorbu žaludeční šťávy, čímž podporuje lepší vstřebávání železa;
zlepšuje trávicí procesy;
normalizuje práci slinivky břišní;
eliminuje hnilobné procesy ve střevech;
zvyšuje chuť k jídlu.

Přečtěte si více

Jak se starat o orchidej, pokud již odkvetla?

Pamatujte však, že při gastritidě, žaludečních a dvanáctníkových vředech, pankreatitidě a poškození slinivky břišní (zejména při exacerbaci) může konzumace česneku způsobit zhoršení zdraví.

Spojky

zabraňuje usazování solí, které často způsobují bolesti kloubů;
chrání před poškozením a obnovuje tkáň chrupavky a kloubů;
snižuje ztrátu kostní hmoty;
zabraňuje rozvoji osteoartrózy.

Pokud tedy chcete zapomenout (nebo alespoň méně často vzpomínat) na problémy spojené s kosterním aparátem, nezapomínejte ani na tak zdravou zeleninu, jakou je česnek.

kůže

Antioxidanty, flavonoidy, vitamíny skupiny B a kyseliny, na které je česnek bohatý, regenerují pokožku, činí ji elastickou a zabraňují tvorbě akné a předčasných vrásek. Zároveň není nutné používat masky s česnekem pro udržení zdraví epidermis. Stačí sníst každý den 1 – 2 stroužky tohoto produktu.

Nadváha

Když se mluví o česneku, nelze ignorovat téma hubnutí. Odborníci na výživu, ale i ti, kteří dodržují zásady zdravé výživy nebo se prostě chtějí zbavit přebytečných kilogramů, tvrdí, že každodenní konzumace česneku nejen podporuje intenzivnější hubnutí, ale pomáhá i k udržení výsledků.

Jeden stroužek česneku obsahuje pouze 3 – 4 kalorie.
Česnek je dietní výrobek s glykemickým indexem 30.
Česnek rozkládá a spaluje podkožní tuky.
Česnek aktivuje metabolismus a zlepšuje trávení.
Česnek pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla.

Kolik česneku můžete sníst za den?

Bez újmy na zdraví můžete denně sníst 2-5 g syrového česneku (tedy 1 – 3 stroužky).

zvýšená tvorba plynu,
průjem
nevolnost,
bolest hlavy,
žaludeční křeče,
zvýšení tělesné teploty.

Jíst více než 8 stroužků syrového česneku denně může způsobit vnitřní krvácení!

Česnek byste neměli jíst nalačno, protože dráždí žaludeční sliznice, což při každodenní konzumaci může způsobit vznik žaludečních vředů.
Nekonzumujte česnek na noc, protože má silný diuretický účinek.
Česnek navíc stimuluje nervový systém, takže můžete mít problémy s usínáním.

Důležité! Pokud máte v anamnéze onemocnění jater, ledvin, žaludku a střev, hemeroidy, hypertyreózu, časté krvácení nebo epilepsii, pak budete muset přestat jíst česnek v syrové formě!

Jak se zbavit zápachu česneku?

Mnoho lidí odmítá jíst česnek kvůli jeho specifické vůni, které je extrémně těžké se zbavit.

Pojďme si dát pár tipů, které pomohou neutralizovat (nebo výrazně omezit) česnekový dech.

Ovoce

Ovoce s oxidačními prvky pomůže neutralizovat zápach sirných sloučenin: hrozny, jablka, meruňky, švestky, hrušky, broskve, třešně, sušené švestky.

Zeleň

Bobkový list, petržel, špenát, ale i bazalka a kopr dokonale eliminují vůni česneku.

Tvrdé ovoce

Po konzumaci česneku žvýkejte pár kávových zrn. V této situaci pomohou i ořechy (zejména vlašské a muškátový oříšek).

nápoje

Nepříjemného zápachu česneku se zbavíte, když si po jeho konzumaci dáte sklenici mléka.

Zelený čaj je další způsob, jak osvěžit dech, ale mějte na paměti, že čaj musí být horký.

Brusinkový, citronový a grapefruitový džus také sníží zápach česneku.

Nakonec nezapomeňte na čištění zubů, používání ústních vod a irigátorů! Milující česnek by totiž neměl lidem kolem přinášet nepohodlí!