Jak skladovat čerstvý tymián a jak si ho doma usušit

Tymián, také známý jako tymián, je vytrvalý, hustě větvený keř, který lze nalézt v divoké i pěstované formě. Rostlinné suroviny lze snadno zakoupit v lékárně, ale mnoho letních obyvatel dává přednost pěstování a sušení tymiánu samostatně a důvodně věří, že jejich vlastní zásoby zaručeně přinesou více výhod.

Abyste si byli jisti kvalitou, při sušení trávy musíte dodržovat jednoduchá pravidla sklizně

Na základě divokých odrůd šlechtitelé vyvíjejí odrůdy se zlepšenými vlastnostmi: dobře zakořeňují v neobvyklých podmínkách, kvetou déle a bohatěji, mají atraktivní vzhled, výraznější a jasnější aroma.

Tymián se s úspěchem používá v krajinářství, jeho listy a květy, které mají širokou škálu homeopatických vlastností, se používají jak v bylinářství, farmakologii, tak jako vonné koření zlepšující chuť masitých a rybích pokrmů, potravinářská přísada a konzervant při vaření, výtažky a výtažky přítomné ve složení kosmetiky a parfumerie.

Optimální doba sběru

Předpokládá se, že maximální koncentrace silice a tříslovin, fenolových sloučenin (thymol, karvakrol), jakož i hořkosti, gumy, organických pigmentů, ursolové, oleanolové a dalších cenných aminokyselin je v rostlině přesně obsažena. před květemkterý je důležitý pro léčebné účely.

Je žádoucí sbírat léčivé suroviny koncem jara – začátkem léta

Pro kulinářské nebo domácí potřeby lze rostliny sklízet v jakoukoli vhodnou dobu, pokud je to možné. Ale přesto je nutné sbírat a sušit tymián na čaj doma přísně před obdobím tvorby tmavých semen-oříšků. Po uštípnutí listů už to nemá smysl, protože všechny prospěšné látky přešly do plodů.

Sběr surovin je nejlepší provádět za suchého slunečného počasí. Pokud jsou rostliny mokré od deště nebo rosy, je praktičtější počkat, dokud keře přirozeně zcela nevyschnou, a pak odštípnout vršky. Zbytková vlhkost nepříznivě ovlivní vzhled a stav, nasycení vůně, díky čemuž se v budoucnu sníží trvanlivost.

Za vhodnou pro sklizeň se považuje pouze bylinná nadzemní část rostliny.

Voňavé mladé výhonky a kvetoucí větvičky se sklízejí během celého vegetačního období – od května do srpna, přičemž je během růstu ostříháme ostrými nůžkami.

Takové periodické ředění keři vůbec neškodí a naopak stimuluje aktivní růst listové hmoty a odnožování záclony. Zahuštěné, lignifikované stonky se neřežou, jinak bude pro rostlinu obtížné udržet životaschopnost, zejména v zimě.

Způsoby sušení tymiánu

Dodržení správné technologie zahrnuje dehydrataci jemných stonků šetrným způsobem, proto je nejvýhodnější venkovní sušení na stinných místech. Nespěchejte, neriskujte podsušení nebo přesušení stébel trávy. Přímé sluneční světlo způsobí ztrátu jedinečných vlastností kořeněné zeleniny. I částečné podsušení povede ke znehodnocení celé šarže.

Nakrájené větve jsou rovnoměrně rozloženy v jedné nebo dvou vrstvách mimo silně vonící produkty na čisté, rovné povrchy, položením substrátu z potravinářské fólie, pergamenového papíru, vinylu, polypropylenu nebo nylonu. Vyhnete se tak slepení a nasáknutí cizími pachy, např. tiskařskou barvou, lepidlem v případě použití novin, kartonem.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Mnoho žen v domácnosti dává přednost sušení kořeněných a léčivých bylin a váže je do malých svazků, které je vhodné zavěsit v domě nebo na ulici.

Palety jsou umístěny na stinném, větraném místě, pod přístřeškem, chráněným před kontaminací hmyzem, drobnými nečistotami, prachem a vlhkostí. Lehká stébla trávy se mohou při náhlém poryvu větru rozletět, takže byste měli dávat pozor, aby se obsah nerozpadl. V takových případech dobře pomáhá zcela uzavřená struktura z jemné síťoviny s oddělenými sekcemi (příklad s Aliexpress). Tymián můžete také sušit v zavěšené formě a svázat ho do volných svazků.

Pokusy o zkrácení doby sklizně pomocí domácího vybavení – domácí sušičky, elektrické nebo plynové sporákové trouby a ještě více mikrovlnné trouby poskytnou zcela negativní výsledek. Navíc sušení tymiánu obvykle nezabere mnoho času, nevyžaduje mnoho problémů a neustálou pozornost hostitelky. V závislosti na povětrnostních podmínkách může trvat 2 až 5 dní.

Několikrát denně je vhodné trávu jemně obracet, promíchat, protřepat, zkontrolovat připravenost.

Jak určit připravenost

Sušené stonky jsou velmi křehké. Listy a květy ve srovnání s čerstvými znatelně ztrácejí na objemu a tmavnou, při míchání šustí, bez větší námahy se drolí a při zmáčknutí prsty se snadno drolí.

Jak skladovat suchý tymián

Listy a květy jsou odděleny od stonků, mleté, pokud je to žádoucí, prosévány přes síto s velkými otvory. Poté se obrobek přenese do skleněných neprůhledných nádob se vzduchotěsnými víčky, v žádném případě se nepěchuje, jinak produkt hnije a plesniví. Travní směs skladujte v tmavé a suché místnosti nejdéle 2 roky. Po uplynutí stanovené doby by měly být zásoby aktualizovány.

Pro použití k různým účelům jsou sušené listy, stonky, květy baleny a skladovány odděleně.

Užitečné vlastnosti

Přestože popisy zázračné rostliny najdeme ve spisech starořímského historika Plinia Staršího, starořeckého farmakologa Dioscorida, středověkého léčitele Avicenny, moderní lékařský ani klinický výzkum nebyl proveden.

Tymiánové nálevy jsou považovány za výborný lidový lék pro adjuvantní terapii infekčních onemocnění dýchacích cest, používají se k výplachům úst a krku při zánětlivých procesech. Horké nápoje na bázi tymiánu při pravidelné konzumaci stimulují imunitní systém, mají antiseptický, protikřečový, tonizující účinek. Obklady nebo koupele s přídavkem odvarů ulevují od bolestivých stavů lidem s chronickými kloubními potížemi.

Horký odvar se používá k parní inhalaci při léčbě a prevenci onemocnění horních cest dýchacích.

Jako každá jiná léčivá rostlina má tymián řadu kontraindikací. Než začnete užívat, abyste se vyhnuli projevům vedlejších účinků, měli byste se poradit s lékařem, který vám pomůže objasnit složení a dávkování.

Je třeba se snažit, aby se semínka nedostala do travní směsi, protože mohou překročit pro lidské tělo bezpečné množství složek, které mohou vyvolat alergické reakce a poruchy kardiovaskulárního, nervového a trávicího systému.

Video

Další informace o různých způsobech sušení tymiánu doma naleznete v následujících videích:

Anna Šimonová

Amatérský florista, velmi se zajímám o novinky ve světě rostlin, zahradních i interiérových. V rámci sebevzdělávání pravidelně navštěvuji kurzy okrasného zahradnictví, sleduji specializované výstavy. Svůj volný čas se snažím věnovat četným zeleným mazlíčkům. Jsem zamilovaná do pestřec, doma sbírám krásné synningie a saintpaulii. Na venkově se kromě práce na záhonech a ve sklenících starám o své oblíbence – lilie. Ve volném čase se věnuji různým druhům vyšívání a decoupage. Relaxuji při luštění japonských křížovek. Preferuji tištěné knihy, aniž bych popřel pohodlí digitálních protějšků. Rád vařím, sbírám neobvyklé recepty, zdokonaluji se v řezbářském umění. Rád se podělím o své zkušenosti a vyslechnu si rady.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.85 (13 hlasů)
Víš, že:

Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Připravuje se takto: hnůj se nahromadí na hromadu nebo hromadu, proloží se pilinami, rašelinou a zahradní zeminou. Obojek je potažen fólií pro stabilizaci teploty a vlhkosti (to je nutné pro zvýšení aktivity mikroorganismů). Hnojivo “dozraje” během 2-5 let – v závislosti na vnějších podmínkách a složení vstupní suroviny. Výstupem je sypká homogenní hmota s příjemnou vůní čerstvé zeminy.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

Přírodní toxiny se nacházejí v mnoha rostlinách; žádná výjimka a ty, které se pěstují v zahradách a zeleninových zahradách. Takže v kostech jablek, meruněk, broskví je kyselina kyanovodíková (kyanovodíková) a ve vrcholcích a slupce nezralého lilku (brambory, lilky, rajčata) – solanin. Ale nebojte se: jejich počet je příliš malý.

Z odrůdových rajčat můžete v příštím roce získat „svá“ semínka k výsevu (pokud jste si odrůdu opravdu oblíbili). A je zbytečné to dělat s hybridy: semena se ukáží, ale ponesou dědičný materiál nikoli rostliny, z níž byly odebrány, ale jejích četných “předků”.

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.

Humus i kompost jsou právem základem ekologického zemědělství. Jejich přítomnost v půdě výrazně zvyšuje výnos a zlepšuje chuť zeleniny a ovoce. Z hlediska vlastností a vzhledu jsou si velmi podobné, ale neměly by se zaměňovat. Humus – shnilý hnůj nebo ptačí trus. Kompost – shnilé organické zbytky různého původu (zkažené jídlo z kuchyně, natě, plevel, tenké větvičky). Humus je považován za lepší hnojivo, kompost je dostupnější.

„Mrazuvzdorné“ odrůdy zahradních jahod (častěji jednoduše „jahody“) také potřebují úkryt, jako běžné odrůdy (zejména v těch oblastech, kde jsou zimy bez sněhu nebo mrazy střídající se s táním). Všechny jahody mají povrchové kořeny. To znamená, že bez přístřeší vymrznou. Ujištění prodejců, že jahody jsou „mrazuvzdorné“, „zimovzdorné“, „tolerují mrazy až -35 ℃“ atd. jsou lži. Zahrádkáři by si měli pamatovat, že ještě nikdo nedokázal změnit kořenový systém jahod.

Šikovný kuchař promění jakýkoli pokrm ve skutečné mistrovské dílo, které ozdobí každý stůl. A není to tak těžké, stačí správně použít koření, koření a koření. Nebo si vyberte jednu, univerzální rostlinu, kterou lze použít při přípravě prvního, druhého, třetího chodu, nápojů a pečiva.

Tymián k takovým plodinám patří. Má příjemnou, jasnou chuť. Malé stálezelené listy ozdobí zahradu. Pěstováním vedle hřebíčku a yzopu můžete vytvořit originální kompozice. Jednoduše přejeďte rukou po keři a zahalí vás příjemná kořeněná vůně.

Popis, distribuce, rozmanitosti

První zmínky o rostlině se nacházejí v dílech velkých starověkých vědců Theophrastus a Dioscorides. Kultura se začala šířit po celém světě ze severní Afriky a jižní Evropy. Dnes má asi 400 odrůd, které rostou po celé Evropě včetně Grónska. U nás ji aktivně pěstují i ​​zahrádkáři a zahrádkáři. V evropské části Ruska se pěstuje více než 50 druhů, na Sibiři a na Kavkaze se jich pěstuje přes 40. Snad jediné oblasti, kde se tymián pro venkovní pěstování nepoužívá, jsou tropy a další oblasti s vysokou vlhkostí.

Samozřejmě ne všechny druhy rostlin lze použít jako koření. Nejčastěji se k tomu pěstují následující odrůdy tymiánu:

• obyčejný (Thymus vulgaris), kterému se také říká vonný, francouzsky, je součástí tak hojně používaného koření jako „Herbes de Provence“;
• plazivý (Thymus serpyllum), známý také jako tráva Bogorodskaja, kvete v předvečer pravoslavného svátku Nanebevzetí Panny Marie, proto ji věřící používali k ozdobení ikon;
• citron, neboli citronová vůně, se hodí k rybám, doplní dezerty a pečivo;
• Sibiřský.

Mezi lidmi se hojně používají další názvy: kadidlo, vřes, chebarek, flypalm, tymián.

Tato vytrvalá rostlina patří do čeledi Yamnotaceae, která zahrnuje další kořeněné plodiny: rozmarýn, šalvěj, meduňka, majoránka. Je to keř nebo podkeř s dřevnatým kořenem. Vzpřímené, poléhavé, vystoupavé dřevnaté stonky se tyčí nad povrchem země a dosahují výšky 15-40 cm.

Malé, kožovité, tvrdé, stálezelené listy, v závislosti na druhu, mohou mít různé barvy od jasně zelené po levandulovou. Kromě toho se liší tvarem – oválné, špičaté, zubaté (u sibiřských odrůd). Většina odrůd má krátké řapíky, kterými jsou přichyceny ke stonku rovnoměrně po celé délce.

Na konci května – začátkem června se na vrcholu stonku objevují kapitační (protáhlé) květenství, skládající se z malých bílých, růžových a fialových květů. V srpnu se na místě uschlých květů začnou tvořit plody – krabice obsahující 4 kulovité oříšky. V září dozrávají plody, které nemají v průměru více než 6 mm. Mají příjemnou kořenitou vůni a hořkou chuť. Jedná se o takzvaný „černý tymián“, který se hojně používá při vaření.

Nutriční hodnota a příznivé vlastnosti

Bohatě kořenitá, s lehkými dřevitými, citronovými tóny, lehce drsná, ale zároveň příjemná vůně vedla k jejímu širokému použití jako koření. Kromě výborných aromatických a chuťových vlastností má však i vysokou nutriční hodnotu. Obsahuje látky nezbytné pro lidský organismus, jako jsou:

• sacharidy;
• dietní vlákniny;
• proteiny;
• tuky;
• vitamíny;
• mikroelementy (železo, draslík, vápník, hořčík, mangan).

To mu poskytuje různé prospěšné vlastnosti: antioxidační, antiseptické, analgetické, antivirové, antispasmodické, tonizující. Čerstvé i sušené výhonky a listy tymiánu lze použít v kombinaci s jinými léčivy při léčbě řady onemocnění – zánět žaludku, revmatismus, tuberkulóza, bronchitida.

Pěstování

Tymián lze pěstovat uvnitř jako hrnkovou rostlinu. V severních oblastech s drsným klimatem nebo v oblastech s vysokou vlhkostí se různé druhy této rostliny pěstují uvnitř: skleníky, skleníky, skleníky. Nejčastěji ji ale u nás zahradníci a zahrádkáři pěstují ve volné půdě. Chcete-li to provést, vyberte dobře osvětlené oblasti s lehkou, úrodnou půdou. Mírný polostín je také přijatelný, ale na stinných místech keř špatně poroste a velmi se prodlouží. Na těžkých půdách budou kořeny klesat, takže bude vyžadován drenážní systém. K tomu můžete použít drcený kámen, malé oblázky, štěrk.

Reprodukce

Tymián patří do kategorie trvalek. Připravené sazenice se vysazují na trvalé místo brzy na jaře. To pomůže keřům dobře zakořenit a odolat zimnímu chladu. Abyste pomohli mladým rostlinám a zabránili jejich vymrznutí, je lepší výsadbu přikrýt smrkovými větvemi nebo jakýmkoli umělým krycím materiálem.

Kultura se množí několika způsoby.

• Semena
• Řezy
• Dělením křoví
• můra luční
• Sandy Pomalá
• Vůně
• Weevil
• na dvanáctníkové vředy, žaludeční vředy, selhání ledvin a srdce;
• během těhotenství, protože to může vést k tónu dělohy a hrozbě předčasného porodu;
• pro děti do 2 let;
• Dlouhodobé užívání tymiánu může vést k problémům se štítnou žlázou.

Výsev připraveného sadebního materiálu lze provést buď přímo na zahradní záhon, nebo do speciálních nádob na klíčení. V prvním případě budou sazenice vyžadovat od zahradníka méně problémů. Stačí je proředit, včas odstranit plevel a zajistit zálivku.

Pro pěstování sazenic připravte půdní směs rašeliny a písku v poměru 1: 1, nalijte ji do nádob, vysejte připravená semena, navlhčete povrch půdy, zakryjte ji filmem a umístěte ji na teplé místo. Po objevení prvních výhonků se květináče otevřou a přemístí na chladnější místo. Sazenice se postříkají, navlhčí a po objevení 2-3 listů se přesadí do otevřené půdy. V tomto případě již v prvním roce po výsadbě bude moci zahradník obdivovat květy tymiánu. Při přímé výsadbě do volné půdy se květy objevují většinou až po přezimování, ve druhém roce.

Pokud už máte tymiánový keř a chcete zvětšit plochu pro výsadbu, nebo vás „láká“ vzhled původní rostliny kvetoucí na sousedově pozemku, můžete si ji rozmnožit řízkováním. Výhodou této metody je, že ji lze používat po celé vegetační období. Opatrně odřízněte malý úsek stonku, který by měl mít alespoň 5 oček, u plazivých odrůd může být délka řízku cca 5 cm. Vysazuje se na zahradní záhon pod zavařovací sklenici, plastovou láhev nebo do skleník. Zalévání by mělo být mírné, jinak může rostlina hnít a zemřít. Po několika týdnech (2-3) řízek zakoření, zakoření a na vrcholu stonku se objeví mladé výhonky. Poté musí být plechovka odstraněna.

Tato metoda je nejjednodušší. Keř je pečlivě vykopán, kořeny jsou pečlivě odděleny. Nyní lze každý keř vysadit jako samostatnou rostlinu.

Péče o tymián

Téměř všechny bylinky jsou nenáročné na péči. Brzy na jaře nebo po odkvětu se stonky zkracují, opatrně je seřízněte asi o 2/3 ostrými nůžkami, což vám umožní dát keři původní tvar. Aby se na povrchu půdy nevytvořila hustá kůra, po zavlažování se kypří a přitom odstraňuje plevel. Chcete-li snížit počet zaplevelení, můžete pod keře nasypat piliny, spadané jehličí nebo kompost.

zalévání

Tymián je plodina odolná vůči suchu, ale přebytečná voda může vážně poškodit výsadbu. Časté zalévání je vyžadováno pouze ve velmi suchých obdobích, kdy začíná kvetení a roste zelená hmota. V deštivých létech není nutné zalévání, stagnace vlhkosti může vést k hnilobě kořenů.

Další hnojení

Pokud je půda úrodná nebo byla do půdy před výsadbou přidána hnojiva, hnojení není nutné. V krajním případě, pokud rostlina roste na jednom místě již delší dobu, lze povrch půdy jednoduše zamulčovat kompostem nebo rohovinovou moukou.

Škůdci

Kořeněné rostliny jsou zřídka napadeny škůdci, protože jejich silice obsahují látky, které hmyz „nemá rád“. Při porušení agrotechnických pravidel však mohou být keře poškozeny některými biologickými škůdci.

Nebezpečná není ani samotná můra, ale její housenky, které pletou listové pláty (z rubové strany), květy a mladé stonky do sítě. Preventivně se půda v zahradním záhonu na podzim zryje a pečlivě se odstraní veškerý plevel. Pokud se housenky přece jen objeví, postižené rostliny se postříkají přípravky proti škůdcům.

Tento černý brouk dosahující délky 1 cm působí škody i na nadzemních částech rostlin. Chcete-li se zbavit škůdce, jsou položeny návnady otrávené pesticidy.

Je prakticky nemožné jmenovat jedinou rostlinu, která není zasažena tímto savým hmyzem. Živí se mízou rostliny a získávají ji z listů a vrcholků stonků. K boji proti nim jsou keře postříkány speciálními insekticidy.

Tito škůdci raději kladou své larvy do pupenů a květů tymiánu. K boji s nimi používejte speciální léky, které nejsou pro člověka nebezpečné.

Nemoci

Téměř jediné choroby, na které jsou keře náchylné, jsou houby a hniloba. Vyskytují se při nadměrném zvlhčení půdy. Abyste zabránili infekci, nezalévejte záhon příliš silně. Pokud choroba poškodila keř, ošetří se nějakým fungicidem.

Co se dá pěstovat po tymiánu

Tymián nepotřebuje k růstu mnoho prospěšných živin. Na rozdíl od celeru a brambor proto i po dlouhodobém pěstování rostliny na stanovišti zůstává půda na ní úrodná, což znamená, že na ní lze pěstovat širokou škálu plodin, s výjimkou levandule, máty, šalvěje. a další příbuzné plodiny.

Sběr a skladování

Při vaření, k přípravě čaje a léků můžete použít čerstvý i sušený tymián. K tomu jsou větve řezány za suchého počasí před začátkem květu. Suroviny jsou rozloženy ve stínu, bez přístupu slunečního záření, v dobře větraném prostoru. Po vysušení se koření skladuje v papírových sáčcích, skleněných dózách (tmavé sklo) a plátěných sáčcích. Koření je třeba rozemlít bezprostředně před přidáním do pokrmu, aby se lépe zachovaly jeho aromatické vlastnosti. K tomu můžete použít běžný elektrický mlýnek na kávu.

Čerstvé větve lze skladovat v chladničce v plastových sáčcích, aniž by bylo nutné zhutňovat čisté sklenice. Můžete jej dát do nádoby, naplnit vodou a také nechat v chladničce pro skladování po dobu 1-2 týdnů. Někteří zahrádkáři zamrazují nasbírané suroviny v mrazáku.

Tymián při vaření

Nejčastěji se nasbírané suroviny využívají při vaření ve formě koření. Tymián je součástí mnoha přípravků připravených k použití spolu s dalšími aromatickými bylinami: oreganem, bazalkou, rozmarýnem, šalvějí. Při přidávání do prvního a druhého chodu, omáček, marinád, dezertů nebo pečiva je hlavní věcí nepřehánět, protože má velmi jasnou chuť a vůni. Pokud je to možné, je nejlepší použít čerstvé, samopěstované bylinky. Před použitím se větvičky nasekají, ale můžete je dát celé, v takovém případě je budete muset po uvaření odstranit. Přidání koření musí být provedeno na začátku vaření. Při tepelné úpravě koření dodá pokrmu všechny jeho prospěšné vlastnosti, vůni a originální, pikantní chuť. pokud vaření nebo dušení vyžaduje dlouhou dobu, pak by se mělo koření přidat asi půl hodiny před koncem, jinak se všechny éterické oleje odpaří.

Lístky tymiánu se přidávají do bylinných čajů, ze kterých se připravují voňavé a velmi zdravé nápoje, které pomáhají vyrovnat se s nespavostí, onemocněními dýchacích cest, pomáhají posilovat imunitní systém, zlepšují činnost trávicího systému.

Mnoho, zejména začínajících žen v domácnosti, přísně dodržuje recept a snaží se najít přesně to koření, které je uvedeno. Ne vždy je to možné, protože ne každý zahrádkář si na své zahrádce vypěstuje potřebnou bylinku a na pultech obchodů nemusí být pytlík mletého koření. Zkušení kuchaři vždy najdou cestu ven. Například tymián lze nahradit bazalkou a rozmarýnem. Místo toho můžete do marinády přidat estragon a koriandr. Kromě toho jsou dnes hotové směsi běžně dostupné v obchodech s potravinami. Tymián je tedy součástí sbírky provensálských bylinek.

Kontraindikace

Stejně jako mnoho jiných rostlin, které obsahují rozsáhlý seznam různých látek, které mohou mít nejen pozitivní, ale i negativní účinky na organismus, se před prvním použitím tymiánu musíte ujistit, že je neškodný pro vás a vaše rodinné příslušníky. . Vysoký obsah thymolu a dalších účinných látek činí jeho použití nebezpečným v následujících případech:

Příroda se s námi štědře dělí o své bohatství, včetně koření, koření, bylinek, které mohou pokrmy ozdobit, učinit je aromatičtějšími a chutnějšími. Není však nutné je kupovat v obchodě. Na zahradě, na balkoně, na parapetu lze pěstovat mnoho užitečných, voňavých bylinek, včetně tymiánu.