Jak skladovat hrozny doma?

Čerstvé hrozny mají mnoho výhod: jsou chutné, sladké a neuvěřitelně zdravé. Všechny tyto výhody jsou ale zastíněny jednou obrovskou nevýhodou: bobule se příliš rychle kazí. Pokud však použijete nějaké triky, můžete jejich trvanlivost prodloužit až o 5-14 dní!

Jekatěrina Nikolajevová
Editor webu TechInsider.ru
Diskutujte o tématu
Jen málo lidí ví o těchto životních hackech: poznamenejte si je sami a sdílejte je se svými přáteli!

Ovoce a zelenina jsou dobré pouze čerstvé, jejich přínos pro lidský organismus je předmětem řady pochybností. Hrozny bohaté na antioxidanty, vitamíny B a K, draslík, měď a další živiny se tak mohou po pár dnech nesprávného skladování proměnit v opravdový jed. Abyste tomu zabránili, mějte na paměti několik důležitých věcí.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak vybrat dobré hrozny

Výběr těch nejlepších hroznů je polovina úspěchu při prodloužení jejich trvanlivosti.

• V obchodě nebo na trhu věnujte pozornost pouze hustým a elastickým trsům, které jsou bezpečně připevněny k révě.
• Měly by mít nazelenalé stonky. Hnědé a vrásčité větve přímo signalizují, že hrozny byly sklizeny už docela dávno.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Jak skladovat hrozny doma

Jakmile se vrátíte domů, nespěchejte s mytím hroznů, pokud nemáte v plánu je hned začít jíst. Smytím ochranné vrstvy přírodního vosku podrobíte přípravek zrychlenějšímu procesu oxidace.

Pokud jde o skladování, ujistěte se, že hrozny skladujete v dobře větrané nádobě (jako je plastový sáček s mnoha otvory, ve kterém se obvykle prodávají) a poté je umístěte do chrumkavější zásuvky chladničky, daleko od potravin, které vydávat silné pachy. Než ho tam však pošlete, prohlédněte si trsy a odstraňte z nich zkažené bobule.

Ideální skladovací podmínky pro hrozny: 0-2°C a 90-95% vlhkost vzduchu.
Viz také:

V takovém prostředí lze hrozny skladovat až dva týdny. A pokud chcete mít bobule čerstvé ještě déle, zkuste je zamrazit.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Tmavé odrůdy jsou odolnější vůči nízkým teplotám, proto je lepší je zamrazit.

Hrozny omyjte a osušte, poté odstraňte bobule z vinné révy a položte je na plech vyložený pečicím papírem. Vložte plech na pečení přes noc do mrazáku a druhý den ráno přeneste hrozny do nádoby na potraviny, kde je uskladníte. Trvanlivost hroznů v mrazáku není delší než jeden rok.

• Samotné bobule musí být bezpečně připevněny k větvím, naplněné šťávou, bez vad. Opadlé hrozny neberte – rychleji se zkazí.
• Pokud si všimnete bílého povlaku na hroznech, nebojte se, nejde o chemikálie, ale o přirozenou voskovou vrstvu. Jeho přítomnost lze považovat za jakousi záruku kvality.

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 119435, Moskva, Bolshoy Savvinsky per., 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Adresa redakce: 119435, Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 6, patro 3, místnost II;
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2024 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.