Jak tvořit ostružiny na podzim?

Jak víte, ostružiny jsou keře s dvouletým plodným cyklem. Během prvního léta tedy bičík zelený pěstujeme, upravujeme a opečováváme, čekáme, až dozraje a zdřevnatí, a poskytneme mu všechny podmínky pro zimování. A na jaře a v létě se pokryje květenstvím a nese úrodu. Už to nenese ovoce, snad kromě těch nejextrémnějších případů. Takže jeho služby už nepotřebujeme. Proto je nutné neustálé odstraňování dvouletého plodonosného dřeva. V opačném případě zahustí keř, zabrání dozrávání mladých výhonků, zastíní bobule a učiní je méně sladkými.

Proč potřebujete prořezávat ostružiny na zimu?

• Živiny pro zrání mladých výhonků se vynakládají neefektivně – na udržení starého růstu v kondici;
• Kde je dostatek starého dřeva, je více stínu, méně slunce dopadá na větve uprostřed keře, což snižuje jeho celkovou mrazuvzdornost;
• Zahuštěné ostružiny se velmi obtížně skladují pro zimní skladování;
• Stříhání mladých lián stimuluje kvetení příští léto;
• Prořezávání normalizuje zatížení plodiny, pomáhá zlepšit její zrání a množství a pomáhá posilovat keř.

Jak správně prořezávat ostružiny na podzim

• Po sklizni provádíme první etapu řezu – všechny plodonosné větve zcela odřízneme, aniž bychom ponechali pařezy;
• Mezi mladými řasami jsou odstraněny i ty, které nejsou dostatečně zralé, tenké a krátké;
• Odstraňujeme ty větve nebo jejich části, které byly poškozeny škůdci, například mšicemi nebo sviluškami – je nepravděpodobné, že přežijí zimu;
• Všechny zralé mladé řasy jsou také zkráceny asi o čtvrtinu. To podpoří tvorbu květních stonků příští léto;
• Na základě síly růstu kořenů vypočítáme budoucí zatížení keře. Průměrná rostlina může dobře poskytnout živiny 6-8 plodícím keřům. To znamená, že na zimu necháme 8-10 výhonů. Tato rezerva je nutná v případě, že ne všechny větve přežijí zimu;
• Horní konce jednoletých výhonů seřízneme bezprostředně nad pupenem. Je nežádoucí opouštět pahýly, mohou vést k rozvoji hnisavých procesů během zimního spánku.

Po zazimování otevřeme keře a podíváme se, co je zachovalé a co už tolik zachovalé. Zdravá část ostružiníku je po zahřátí na slunci elastická na dotek a má leskle hnědou barvu. Zmrzlá část dřeva vypadá černě. Na dotek je buď volné, nebo křehké. Mělo by být odstraněno. Pokud 6 větví přežilo chlad, je to dobré. Pokud asi 4 také nejsou špatné, pokud méně než tři, tak výnos bude samozřejmě nižší, ale bobule výrazně porostou.

Nebojte se odříznout přebytek – zdravá rostlina ostružin má obrovskou sílu. Škodí mu spíše zahuštění způsobené nedostatečným odstraněním přebytečného dřeva. Správný řez zvyšuje výnos.

Myslí tvoříme keř

Pro usnadnění podzimních operací při odstraňování plodonosného dřeva formujeme keř speciální metodou. Za prvé, záleží na tom, zda je vaše forma vzpřímená nebo plíživá. Navzdory skutečnosti, že vzpřímená ostružina je považována za mrazuvzdornější, bude stále užitečné ji odstranit pod sněhem. Problém je v tom, že je velmi křehký, trochu se ohýbá.

Tento problém řešíme vějířovitým útvarem:

• Přezimované výhony na jaře vztyčíme kolmo na mřížovinu, umístíme je doprostřed, těsně nad kořeny keře.
• Všechny rostoucí mladé výhonky zahájíme na obou stranách růstového bodu, přivážeme je ke spodním drátům. Rostou tedy rovnoběžně se zemí.
• Na podzim bude snadné vyříznout vše, co není potřeba, aniž byste omylem odstranili požadované výhonky. Odřízněte vše uprostřed. Nedotýkáme se plazivých postranních řas.
• Naše malé ohýbající se mladé výhonky přes léto již nabyly téměř vodorovného tvaru. Vybíráme mezi nimi 8-10 nejsilnějších. Vše ostatní smažeme.
• Zimující řasy zkrátíme, ještě více přitlačíme k zemi, na zimu je ukryjeme.
• Na jaře je opatrně zvedněte svisle a počkejte, až se biče zahřejí a stanou se méně křehkými

Plazivé odrůdy tvoříme různě. Jsou méně zimovzdorné. Ale flexibilnější, poradit si s desetimetrovými řasami také není snadný úkol. Navíc je zde větší povyk kvůli hrotům. Někdy se doporučuje ponechat 8-10 mladých výhonků ihned na jaře, aniž byste čekali, až vyrostou do vícemetrových tyčí. Tento způsob má své výhody – šetříte tak živiny potřebné pro dozrání úrody a dřevo kořenů a dalších větví. Ale v létě budete muset neustále bojovat se všemi novými popínavými výhonky.

Vznik plíživé formy

• Namotáme na mřížovinu, jako přezimované řasy na cívce. Necháme je např. vpravo od růstového bodu.
• Vlevo navíjíme všechny mladé výhonky.
• Pokud v létě neodstraňujeme přebytečné klíčky, uděláme to na podzim. před řezem na zimu ostružiník sejmeme z mřížoviny, rozložíme na zem, aby se réva nepomíchala. Necháme 8 nejzdravějších, nejsilnějších. Zbytek je vyříznut.
• Odstraníme také celou pravou stranu plodové strany až po samotný kořen.
• Otočíme biče, dáme je do zákopů na zimní uskladnění.

U těchto metod managementu keřů jsou trny malým problémem. Nepotřebujeme vytrhávat staré větve z vlasů mladých výhonků a protlačovat se k nim trny pomocí zahradnických nůžek. Ještě méně časově náročné je ale prořezávání ostružin bez trnů. Zejména beztrnné odrůdy jsou cenné v plazivých formách, nemusíme na jaře nebo před zimováním rozplétat černé bobule jako ostnatý drát.

Samostatné slovo je hodné remontantních zahradních ostružin. Prořezávání je snad nejjednodušší zemědělská činnost. Jednoduše odstraníme všechno dřevo, které přes léto vyrostlo pod kořenem, do zimy zakryjeme pouze kořenový systém. Protože příští jaro opět rozkvete řasy.