Jaká teplota je pro rajčata nebezpečná?

Teplota a osvětlení, vlhkost. Rajče je velmi vybíravé na intenzitu světla a nesnáší ztmavnutí. Optimální teplota pro klíčení semen je 18÷25°C, minimální je 8÷15°C. Po vzejití sazenic je optimální teplota vzduchu pro růst a vývoj 20÷25°C ve dne a 16÷18°C v noci, teplota půdy 18÷20°C. Většina rajčat nesnese teploty pod 0°C. Rajče je vlhkomilná plodina, i když v půdách s vysokou vláhovou kapacitou snáší sucho lépe než jiná zelenina. Největší potřeba vody je v období květu, tvorby vaječníků a plnění plodů. Nadměrná zálivka po suchu vede k praskání plodů.

Pěstování sazenic. Během 2 měsíců pěstování sazenic rostliny tvoří rudimenty čtyř květenství, což do značné míry určuje velikost rané sklizně. Semena pro sazenice se vysévají 50–75 dní před výsadbou do země, v závislosti na podmínkách růstu a vlastnostech odrůdy. Semena středně pozdních odrůd (Býčí srdce), pokud jsou zasazena pod filmové kryty 20. – 25. května, se vysévají přibližně od 5. března do 15. března. Časné zrání, determinantní typ – týden až týden a půl později. Při výsadbě sazenic na volném prostranství v prvních deseti dnech června se doba výsevu odpovídajícím způsobem posune o dalších 10 dní.

Mnoho chorob napadajících rajčata se přenáší semeny, takže semena neznámého původu a kvality musí být ošetřena, přičemž je třeba vzít v úvahu, že většina existujících metod neposkytuje 100% ochranu před infekcí. Proti virovým onemocněním se obvykle používá 1% roztok manganistanu draselného (1 g na 1/2 sklenice vody) po dobu 30 minut. Semena lze doporučit ošetřit v horké vodě o teplotě 54°C po dobu 30 minut, ale v tomto případě je možné, že se jejich klíčivost sníží asi o 10 %. Po zpracování můžete semena namočit do nálevu z dřevěného popela (na 6 hodin). Popel (20 g na 1 litr vody) se louhuje XNUMX hodin).

Zemina pro pěstování sazenic se připravuje ze 6 dílů rašeliny, 3 humusových a 1 dílu drnové zeminy. Do kbelíku se směsí přidejte 9÷12g dusičnanu amonného, ​​40÷50g superfosfátu, 15÷20g síranu draselného, ​​3g síranu hořečnatého, 60g křídy. Semena se vysévají do příkopů nebo dřevěných truhlíků vysokých 6÷10 cm do hloubky asi 1 cm. Po výsevu do předem navlhčené půdy se truhlíky nezalévají, ale přikrývají plastovou fólií nebo sklem a teplota se udržuje na 18÷25°C. Po vzejití by sazenice měly být dobře osvětleny, nejlépe přímým slunečním zářením. V některých případech se používá přisvětlování zářivkami o výkonu 160÷240 W/m2. Teplota se v prvních 3–4 dnech sníží na 15–18 °C ve dne a na 10–15 °C v noci. Sazenice se zalévají pouze tehdy, když hrozí jejich vadnutí: při častém zalévání vzniká nebezpečná nemoc – černá noha.

Když se objeví první pravý list (po 1–10 dnech), rostliny napíchneme, zapustíme do předem vytvořených otvorů v květináčích až ke děložním listům a přitlačíme prstem k půdě. Poté zalijte roztokem manganistanu draselného (15 g na 1.52 l) a stínujte 10-2 dny. V budoucnu zalévejte pouze tehdy, když hrozí vadnutí. 3-10 dní (a poté 12 týdny) po sklizni se provádí první krmení. K tomu vezměte 2÷10g močoviny, 3÷5g superfosfátu a 30÷35g síranu draselného na 15l. Síran draselný lze nahradit popelem ve dvojnásobném množství. Spotřeba roztoku se postupně zvyšuje z 20 šálku na 1-4 rostlin při prvním krmení na 5 šálek na 1 rostlinu při posledním. Poslední hnojení se provádí 1 dní před výsadbou do země. Zažloutlé, špinavé nebo poškozené spodní listy lze odstranit, aniž byste museli čekat, až přirozeně odumřou.

Sazenice se otužují vynášením na balkon nebo verandu, když teplota vzduchu ve stínu dosáhne 8÷10°C. Doba tuhnutí je 7÷14 dní. V době výsadby do země by měly být rostliny silné, nevytahané, olistěné (7÷10 listů), s dobře vyvinutým kořenovým systémem. 3 dny před výsadbou se postříkají proti houbové infekci roztokem oxychloridu měďnatého (1 polévková lžíce na 10 litrů vody) nebo směsí Bordeaux.

Venkovní pěstování. Nejlepšími předchůdci rajčat jsou luštěniny, zelená zelenina, cuketa a kořenová zelenina. Nejhorší umístění je rajče po rajčatech nebo vedle brambor. Příznivý vliv na rajčata má blízkost petržele, cibule, chřestu a také květinových plodin – měsíčku a lichořeřišnice. Nepříznivé – s kedlubnami, zelím.

Rajčata se dobře vyvíjejí v různých půdách, ale preferují volné, hlinité půdy s přídavkem organických hnojiv. Plocha se na podzim rozryje rýčem a na jaře se zryje do menší hloubky a zaryje. Organická hnojiva (humus) se aplikují na podzim v množství 4÷5 kbelíků na 10m2; minerální – na jaře: 40÷50g/m2 superfosfát, 15÷20g močovina a 20÷25g/m2 síran draselný nebo 60÷70g/m2 nitrofoska.

Sazenice se vysazují po odeznění mrazů v první až druhé dekádě června. Hustota výsadby je dána vybranou odrůdou. Pro nízko rostoucí superdeterminované odrůdy a většinu standardních odrůd je optimální schéma výsadby 7035 cm, neurčitá výška 7050÷60 cm. Při výsadbě se do jamek přidá 7÷10 g granulovaného superfosfátu. Sazenice jsou zasazeny do hlíny svisle, 5÷10 cm hlouběji, než rostly v květináčích. První 3-4 dny se rostliny nezalévají.

Během vegetačního období je půda pravidelně kypřena a kypřena, dokud se rostliny nepřiblíží k sobě, aby se podpořila tvorba náhodných kořenů.

Rostliny se zalévají při výsadbě sazenic, v období hromadného kvetení, na začátku násady plodů a v období plodů. Výkon zavlažování je 30÷40l/m2. Závlahy se spotřebou vody menší než 10 l/m2 plní pouze osvěžující roli. Je vhodné zalévat do rýh. Za tímto účelem je mezi řadami rostlin vykopán úzký příkop o hloubce 15÷20 cm, pravidelně naplněný vodou. Může být pokryta pilinami nebo pokryta plastovým obalem.

Pokud nebylo aplikováno hlavní hnojivo, použije se hnojení. Na kbelík (10 litrů) vody vezměte 10g močoviny, 40÷50g superfosfátu a 10÷15g síranu draselného. Na každou rostlinu použijte 1÷1.5 litru roztoku. Poprvé se krmí 2-3 týdny po výsadbě, podruhé – během období hromadného nasazování ovoce. U determinantních odrůd a hybridů je hnojení v období hromadné násady plodů na 1–2 hroznech zvláště důležité z důvodu zvýšené potřeby živin v tomto období, vysoké rychlosti růstu a vývoje a relativně málo vyvinutého kořenového systému.

Rostliny se tvoří s přihlédnutím k obecnému pravidlu: čím více výhonků (nevlastních dětí) a květenství necháme, tím později začne plodina dozrávat. Superdeterminované a mnoho standardních odrůd lze pěstovat bez zaštipování. Při formování odrůd této skupiny do 3 stonků se ponechají 2÷3 štětce na hlavním stonku, 1÷2 štětce na dva spodní nevlastní syny a provádí se zaštípnutí, přičemž nad horním květenstvím zůstanou 2÷3 listy. Rostliny je vhodné přivazovat ke kůlům nebo treláži, což zlepšuje jejich prosvětlení a prohřívá půdu a urychluje růst a dozrávání plodů.

Pokud je násada plodů slabá, můžete provést listovou výživu (postřik): 10 g močoviny a 5 g kyseliny borité na 10 litrů vody. Pro urychlení dozrávání plodů se vyvíjející se výhonky zaštipují koncem července – začátkem srpna. Spodní, žloutnoucí, špinavé nebo nemocné listy byste měli pravidelně odstraňovat.

K prevenci a boji proti houbovým chorobám se rostliny 10-15 dní po výsadbě postříkají 0.4% oxychloridem měďnatým, 0.4% polykarbacinem nebo 1% směsí Bordeaux. Následná ošetření se provádějí po deštích, pokud se podle předpovědi během 1–2 dnů očekává oblačno. Tři takové léčby kromě preventivních zaručují oddálení rozvoje onemocnění o 1–1.5 měsíce. Dobré výsledky se dosáhnou postřikem česnekovým nálevem: 1 šálek hlávek mletých v mlýnku na maso spolu s peřím na 10 litrů vody. Můžete použít slabý (3÷4 ml na 10 litrů vody) roztok jódu s přídavkem 10 g močoviny na 10 litrů vody nebo odstředěné mléko (odstředěné mléko) zředěné 1:10 s přídavkem jódu. Stříkejte současně.

Pokud na plodech hrozí plíseň, před uskladněním ke zrání se zahřejí na 60–2 minuty v horké vodě na 3 °C, poté se otřou měkkým hadříkem a osuší. Skladovací teplota pro zelená rajčata je 12÷13°C, mléčná rajčata – 11÷14°C, hnědá rajčata – 4÷6°C a červená rajčata – 1÷2°C. Optimální teplota pro zrání ovoce je 20÷25°C. K zeleným plodům se přidává trochu červeného ovoce, které urychluje dozrávání díky uvolňování plynu ethylenu.

Pěstování v tunelech. Termín výsadby sazenic je 15.–20. května. Po dobu 40 dnů po výsadbě jsou tunely v noci zakryty. Pokud je fólie perforovaná (100 otvorů o průměru 1cm na 1m2), není potřeba denní větrání.

Většina determinovaných odrůd je vhodná pro pěstování ve filmových tunelech. Rostliny se pěstují bez tvorby (superdeterminační odrůdy) nebo formované do 2÷3 stonků (většina determinantních odrůd). Při formování se rostliny přivazují motouzem k nosnému oblouku a překrucují ho 2-3 listy. Aplikace hnojiv, hnojení, zaštipování a ošetření proti chorobám jsou podobné jako ve volné půdě.

Pěstování ve sklenících. Skleníková půda musí být úrodná, kyprá, dobře propustná a zadržující vodu a musí mít reakci blízkou neutrální. Na podzim se do těžkých půd přidává rašelina, hnůj humus, shnilé odpadky nebo sláma a lesní stelivo – 1 kbelík/m2. Na jaře se aplikují minerální hnojiva: 40÷50g/m2 superfosfátu, 20÷30g dusičnanu amonného a 20÷25g síranu draselného nebo 60÷70g nitrofosky. K pěstování se používají determinované a neurčité odrůdy. Mnoho determinovaných odrůd umožňuje získat dřívější sklizeň a hladké dozrávání plodů. Neurčité odrůdy mají ve srovnání s nimi mohutnější růst a jsou produktivnější při dlouhodobém pěstování.

Termín pro výsadbu rostlin při absenci dodatečného vytápění je 20.–25. května. Sazenice se používají staré 50÷75 dní. Vzdálenost mezi řadami je 60-80cm, v řadě 25-40cm, podle odrůdy a způsobu tvorby rostlin. Při pěstování 2 stonků a pěstování neurčitých odrůd se používají velké vzdálenosti. V závislosti na konstrukci skleníku jsou rostliny vázány na kůly nebo mříže.

Péče o rostliny spočívá v udržování požadovaných teplotních a vlhkostních podmínek, hnojení, zalévání, vytváření keře a zaštipování a v boji proti chorobám a škůdcům.

Během procesu pěstování je nutné udržovat optimální teplotní podmínky a vlhkost vzduchu. Velmi nebezpečné je zvýšení vzdušné a půdní vlhkosti, které často vede k onemocnění rostlin plísní šedou, černou bakteriální skvrnitostí, kladosporiózou a septoriózou. Rajčata vyžadují dobré větrání a mírnou vlhkost půdy. Rostliny se proto zalévají zřídka, ale vydatně (15÷20 l/m2). Největší potřeba vláhy je v období plnění a plodování. Po každém zalévání, jakmile půda trochu vyschne, je uvolněna.

Pro lepší opylení květů se 1–2x týdně v 9–12 hodin provádí vibrace a protřepávání květů a květenství. Při pěstování velkoplodých odrůd se dobrého efektu zvýšení tvorby plodů dosáhne krátkodobým zvýšením vlhkosti vzduchu na 100 % ihned po rozvibrování kartáčů navlhčením půdy a cest a snížením větrání skleníku.

Určité odrůdy se obvykle pěstují ve 2 stoncích, přičemž nejvyvinutějšího nevlastního syna (obvykle spodního) ponecháváme poblíž prvního květenství. Rostliny F1 hybridů této skupiny mohou být formovány do 1 stonku, přenášející růst rostliny na postranní výhon, který se tvoří v paždí listu umístěného pod 2÷3 květenstvím. Neurčité odrůdy se obvykle pěstují ve skleníku s jedním stonkem. Když zůstane jeden výhon navíc, celkový výnos se mírně zvýší, ale zároveň se prudce zvýší riziko poškození rostlin chorobami. Oblíbená, poměrně maloplodá odrůda De Barao je docela vhodná pro pěstování ve 1kmenové plodině. U velkoplodých odrůd (Býčí srdce aj.) se pro zvýšení hmoty plodů v květenství neponechají více než 2 květy na hroznu.

Provádějí se každé 2–3 týdny, první – 15–20 dní po vylodění. V období od začátku prvního květního shluku do hromadného nasazení plodů se uvádějí dávky minerálních hnojiv v rozmezí: 10÷15g dusičnanu amonného, ​​50÷60g superfosfátu a 30÷40g síranu draselného na 10l voda. V období plodů se dávka dusičnanu amonného zvyšuje na 30÷40g, síranu draselného – na 50÷60g a snižuje se superfosfát. Na rostlinu se spotřebuje 1 litr roztoku. Dusíkatá hnojiva lze nahradit kejdou nebo ptačím trusem. Kejda se ředí 1÷5krát a ptačí trus 6÷12krát větším množstvím vody. V období tvorby plodů se provádí 15÷2 listové krmení roztokem minerálních hnojiv obsahujících 3 litrů superfosfátu (extrakt), močovinu a síran draselný a 10 g kyseliny borité, síranu zinečnatého a síranu měďnatého. Je lepší stříkat za jasného chladného počasí. Ošetření proti chorobám se provádí jako na volné půdě.

Sběr ovoce Zralost blanche se provádí alespoň 2–3krát týdně. Včasný sběr hnědých, stejně jako odstranění nemocných a nevzhledných plodů, urychluje dozrávání těch zbývajících. S nástupem chladných nocí (s teplotami pod 8°C) je nutné odstraňovat poslední plody, protože přechlazené a zejména omrzlé plody špatně dozrávají.

[8] Ermakova N.I., Vitchenko E.F., Grinberg E.G., Gubko V.N., Meleshkina T.N., Nazaryuk V.M., Tokarev V.V., Fotev Yu.V. Zelenina na Sibiři. Novosibirsk 1999.