Jakou má prase teplotu?

Mnoho chovatelů prasat (ať už chovají prasata na prodej nebo pro vlastní rodinu) raději chová prasata uvnitř, alespoň přes zimu. Jaké podmínky by ale měly být vytvořeny pro prasata v chlívku? Mám ho udržovat v teple nebo je lepší, když je tam teplota podobná té venkovní? Pojďme přijít na to, jak řešit problémy spojené se studeným a teplým ustájením z pohledu farmářské ekonomiky a welfare zvířat

Rozdíl mezi teplým a studeným ustájením se projevuje v chladném zimním počasí, kdy hospodářská zvířata (zejména prasata) potřebují největší ochranu. Všimněte si, že komerční producenti vepřového masa obvykle celoročně chovají svá zvířata v klimaticky řízených zařízeních.

Studený obsah

V chladném ustájení žijí prasata v nevytápěné stáji, kde je teplota přibližně stejná jako teplota venku. V zimě jsou chladné a samotná místnost chrání prasata před ostrými zimními větry a srážkami.

Teplý obsah

Při udržování tepla (nazývané také „upravené prostředí“ nebo „řízené klima“) je nutné místnost dodatečně vytápět, aby v chladném počasí bylo tepleji než pod širým nebem. Toto teplo se nazývá „doplňkové“, protože je dodáváno navíc k tělu zvířete akumulovanému v místnosti. Dodatečné teplo pochází z elektřiny nebo zdrojů fosilních paliv prostřednictvím ohřívačů prostoru nebo sálavého tepla.

Mladá a dospělá prasata mají různé požadavky na teplotu prostředí

Termoneutrální zóna u prasat je velmi úzká; lze to nazvat pohodlným teplotním rozsahem.

Dospělá prasata snesou nižší teploty než nedospělá a rostoucí prasata; jakmile však teplota v stáji pro dospělé prasata klesne pod 4 °C, bude nutné zajistit dodatečnou ochranu proti chladu. Dospělá prasata se dokážou přizpůsobit zimním teplotám, ale obvykle to jde na úkor tělesné kondice.

Rostoucí prasata (od narození do šesti měsíců věku) ještě nemají fyzickou schopnost dostatečně odolávat teplotám hluboko pod 10°C. Pro welfare zvířat a růstovou efektivitu prasat vážících méně než 90 kg je nutné teplé prostředí s ohřevem z těla prasnice a/nebo doplňkovým zdrojem tepla.

Na to, jak velký chlad zvířata vydrží, má vliv i vlhkost v místnosti a další faktory (o nich o něco později). Pokud znáte vhodný rozsah termoneutrálních zón pro vaše prasata, můžete se rozhodnout pro ustájení zvířat.

Stodola pro prasata potřebuje dostatečné větrání.

Dobré životní podmínky prasat v uzavřených prostorách do značné míry závisí na kvalitě ovzduší. V chladných i teplých místnostech musí být zajištěno dobré větrání kvůli přívodu čerstvého vzduchu a odvodu stojatého a vlhkého vzduchu – jen tak lze udržet zdravé a produktivní podmínky pro chov zvířat. I v nejchladnějším počasí je vyžadována alespoň minimální míra větrání. Toto pravidlo platí pro oba typy bydlení. Mechanismus větrání se však bude lišit v závislosti na chladném nebo teplém prostředí.

Existuje několik klíčových rozdílů mezi „teplým“ a „studeným“ větráním pro prasečí stáje. V teplé místnosti se obvykle instaluje “energetická” nebo mechanická ventilace se systémem čidel, ventilátorů a zařízení pro přívod vzduchu v těsně postavené, dobře izolované konstrukci. To zní draze (a také je), ale vytváří ideální podmínky pro pohodlí prasat po celý rok. Chladná místnost je obvykle větrána přirozeně větrem, s elektronickým ovládáním nebo bez něj, a může jít o neizolovanou nebo špatně izolovanou konstrukci.

Kompenzace nákladů za teplé a studené prostředí

Rychle se projeví jeden z nákladů na teplé prostředí – dodatečné teplo ve formě elektřiny, nafty, plynu atd. Udržovat dobrou kvalitu vzduchu znamená nahradit tento ohřátý vzduch (který shromažďuje vlhkost, plyny z hnoje a patogeny z prostoru zvířat) studeným, ale čerstvým vzduchem, který je pak potřeba ohřívat. Náklady na palivo jsou kompenzovány zvýšenou účinností při krmení zvířat chovaných v teplých, termoneutrálních podmínkách. Dospělá prasata chovaná v chladírně budou vyžadovat více krmiva, aby produkovala vlastní teplo, které je potřeba výhradně k udržení tělesné teploty. Prasata rostoucí v chladu budou mít potíže s růstem a pravděpodobně onemocní a případně zemřou, pokud budou ponechána v chladném prostředí.

Manažerské pokušení v chladném počasí

Správci teplých i studených stájí pro prasata musí odolat pokušení zablokovat nebo omezit ventilaci, aby se vzduch ohříval těly zvířat v místnosti. Špatné větrání zadržuje teplo (mnohým se to zdá jako chytrý způsob, jak ušetřit peníze). Bohužel nemůžeme jednoduše udržet tělesné teplo zvířete, aniž by se ve špatně větraném chlévě hromadila vlhkost, hnůjové plyny, patogeny a další látky znečišťující ovzduší.

Špatné větrání vede k vysoké vlhkosti a kondenzaci v místnosti – to škodí konstrukci, zařízení a vytváří nezdravé podmínky, které podporují růst plísní, bakterií a množení přenašečů nemocí. A samozřejmě se v této situaci v místnosti usazují extrémně nepříjemné pachy výkalů. Studené a vlhké podmínky ve špatně větraných prostorách způsobí, že prasata budou více podchlazená a vystresovaná než chladné, ale suché a větrané podmínky. Pro udržení dobré kvality vzduchu je velmi důležité zajistit čerstvé větrání i v nejchladnějším počasí, alespoň na minimální rychlost.

Jak nezmrznout ve studeném chlívku

V chladných místnostech bude potřeba řešit problém zamrzání. Pokud je vnitřní teplota řádně větraného chladícího úkrytu pod bodem mrazu, bude nutné chránit přívod vody před zamrznutím a likvidace odpadu si musí být vědoma možnosti zamrzlého hnoje. V chladné místnosti potřebují zvířata kvalitní hlubokou podestýlku – umožňuje zvířatům pohodlné usazení a vytvoření mikroprostředí s teplejšími podmínkami.

Znečištěná podestýlka by měla být pravidelně vyměňována nebo by měla být často přidávána nová vrstva čerstvé, suché podestýlky. Suchá podestýlka je dobrá tepelná izolace; vlhká nebo mokrá podestýlka takto nefunguje. Návrhy chlívků, ve kterých prasata „chodí na záchod“ v omezeném prostoru, pomáhají udržet odpočívadlo v suchu.

A co teplo?

Termíny “teplo” a “studené” uvnitř se vztahují k zimním podmínkám, ale prasata mohou být chována uvnitř po celý rok. Každá stáj pro prasata by měla mít větrání za horkého počasí, možná s souvisejícími funkcemi (např. chlazení odpařováním). Takové větrání v horkém počasí je často samostatný systém.

Shrnutí

Verdikt o umístění prasat by měl vycházet především z dobrých životních podmínek a pohodlí zvířat. Obecným pravidlem je, že je nejlepší chovat mladá prasata v teplém prostředí, zatímco starší prasata mohou být umístěna v dobře organizované chladné stáji. Budete si muset vybrat mezi přísně kontrolovanou teplotou a kvalitou vzduchu (pro teplé prostředí) nebo žádnou regulací teploty, ale dobrou ventilací (pro chladné prostředí).

Rozhodnutí ustájit prasata ve studeném nebo teplém ustájení přímo ovlivňuje ekonomiku farmy, protože výstavba a provozování teplého ustájení je dražší. Náklady jsou však kompenzovány nižšími náklady na produkci vepřového masa v chladném klimatu.

Viz také:

• Selata rostou, když jsou pohodlná: jak chránit prasata před zimními mrazy
• Je těžké chovat prasata na maso?
• Zdraví a welfare prasnic v systémech otevřeného ustájení
• Pět kroků pro zdravý start pro prasata
• Kritické momenty odstavu selat