Které prase produkuje nejlepší maso?

Asi 36 % z celkového množství masa, které člověk ročně zkonzumuje, pochází z vepřového masa. Drůbež tvoří o něco méně – 35 %, skot – 22 % a jehněčí pouze 4,6 %. Tyto ukazatele jsou ovlivněny mnoha faktory: náboženským přesvědčením, sociálním postavením, náklady atd., Vepřové maso však s jistotou zaujímá vedoucí pozici.

Producenti vždy chtějí zvíře, které rychle poroste a bude generovat vyšší příjem. Prase je v mnoha ohledech ideálním řešením. Má vysokou rychlost růstu, dobrou míru konverze krmiva na maso, vhodnou povahu a plodný potenciál.

Tyto faktory jsou pro zemědělce velmi atraktivní, protože jednoznačně zvýší jejich příjem a zároveň uspokojí stále se zvyšující poptávku po mase.

Prasata jsou navzdory všem zavedeným mýtům považována za velmi chytrá a čistotná zvířata. Existuje více než 100 druhů, z nichž 25 je mezi výrobci jasnými favority. Některá plemena jsou určena k produkci libovějšího masa, jiná na slaninu a jiná na sádlo. To znamená, vyberte si výklenek, který chcete obsadit, určitě se na to najde plemeno.

Chov

Jednou z nejatraktivnějších vlastností chovu prasat je jejich vysoká míra reprodukce. Stává se to dvakrát ročně a v dobrém vrhu se praseti narodí asi 10-12 selat. Narodí se s hmotností kolem 1 kg, ale mohou zdvojnásobit svou váhu v prvním týdnu života, pokud dostanou dostatek mléka od prasnice.

Pokud porovnáte rychlost růstu prasat s jinými druhy domácích zvířat, pochopíte, proč je chov prasat považován za jeden z nejziskovějších druhů chovu hospodářských zvířat. Samozřejmě vyžadují náležitou péči a čisté prostředí bez stresu. Pokud k otázce údržby přistoupíte jiným způsobem, mohou nastat problémy se zdravím stáda a finanční ztráty.

Na co myslet při stavbě farmy?

Pitná voda

Jasná věc, na kterou se často zapomíná. K efektivnímu chovu prasat je prostě nutné mít zásobu čisté studené vody, bez které mohou být prasata náchylná k nemocem a dokonce i ke smrti. Mladé prase vypije asi 10 litrů vody denně a dospělé prase 25 až 50 litrů denně. To znamená, že na 20 prasat potřebujete minimálně 2 litrů. Je lepší mít stálý přísun na více dní dopředu, abyste v případě problémů nezůstali úplně bez vody.

Chov

Musíte se rozhodnout hned: koupit mladá prasata nebo je chovat sami. Pro začátek je lepší koupit selata a pokusit se projít celým cyklem: od pěstování po prodej. A když získáte trochu zkušeností, pochopíte, jak rozdělit výdaje a postarat se o hospodářská zvířata, můžete začít s chovem – tento proces je mnohem složitější.

Umístění

Prasata jsou poměrně odolná zvířata, ale nedostatek krmiva a vody, nevhodné mikroklimatické podmínky a přeplněné podmínky vedou ke snížení produktivity. Je velmi důležité správně uspořádat infrastrukturu, umístit krmítka a ploty. V opačném případě můžete utrpět značné ztráty.

Jídlo

Měli byste se předem postarat o to, čím krmit hospodářská zvířata, pokud mají prasata nevyváženou stravu, porostou mnohem pomaleji. Je třeba vzít v úvahu trávicí vlastnosti (pro prasata je obtížnější trávit vlákninu) a věk (strava selete a dospělého prasete je velmi odlišná).

V jídelníčku prasat by měla převládat extrudovaná, koncentrovaná krmiva, méně by mělo být zeleného a hrubého krmiva.

Genetika

Při nákupu selat byste neměli šetřit. Sýr zdarma je jen v pasti na myši, pamatuješ? Pokud jsou selata levná, pak je důvodem pravděpodobně nesprávná údržba. To může mít za následek onemocnění, sníženou kvalitu produktu, pomalý růst nebo genetickou méněcennost.

Organizační otázky

• Je také třeba vzít v úvahu následující faktory:
• Zajistěte stín (prasata jsou náchylná k popálení);
• Volný přístup ke slámě a pilinám pro domluvu
• Doprava pro přepravu zvířat
• V případě potřeby personál údržby
• Prodejní trh

Zkuste začít s malým počtem prasat, abyste zjistili, zda je vaše vášeň pro chov zvířat vážná, nebo je to jen dočasný koníček. To vám pomůže při rozhodování o typu chovu: volné nebo intenzivní. A hlavně se ujistěte, že jste se o vše postarali a vytvořili zvířatům optimální podmínky, než dorazí na farmu.

Poznámka

Každý rok zemře hlady až 18 milionů lidí. Cíle udržitelného rozvoje volají po dosažení nulového hladu do roku 2030. Co je hlad a jak souvisí s potravinovou bezpečností?

Další podrobnosti 18. července 2019

Nový rozdělovač vzduchu pro přívodní šachty

Další podrobnosti 20. března 2012

Tepelný stres u brojlerů. Zvlhčovací a chladicí systémy s funkcí zamlžování pro drůbežářské farmy

31. května 2022 více podrobností

• Hlavní strana /
• blog /
• Začít od nuly: jak proměnit chov prasat v ziskové podnikání